2026年の韓国スイーツ界に激震が走っています。
ドバイもちもちクッキーが流行ってると思っていたら、もう次のニューフェースが登場です。
新たな主役として躍り出たのが「ウベ」です。
聞いたことありますか？
ウベを使ったスイーツやドリンクの圧倒的なビジュアルにZ世代を中心に爆発的な人気を得ています。
- 韓国のトレンドグルメを追っている人
- ウベスイーツを食べてみたい人
- ウベスイーツの実際のレビューが知りたい人
韓国のカフェチェーンからコンビニまでを席巻し、日本でも注目が高まりつつあるウベスイーツの魅力を、徹底解説いたします。
ウベスイーツとは？韓国で話題になっている理由
「ウベ」とは何？紫色が特徴の人気食材
ウベは、フィリピンを原産とする「紅山芋（ダイジョ）」という紫色のヤムイモの一種です。
ウベは、フィリピンの伝統的な食文化に欠かせないスイーツ素材として古くから親しまれています。
- 人の手を加えず自然なままの神秘的な紫色の断面
- バニラやココナッツのような甘い香りを放つ
- サツマイモに似たホクホクともっちり感
- 食物繊維、ビタミンC・Eを豊富に含む
- クリーミーで深いコクと風味がある
💡現在韓国のカフェチェーンで展開されている新メニューの多くも、フィリピン産のウベペーストを使用することで、本場特有の濃厚な味わいを再現しています。
韓国でウベスイーツが流行している背景
- SNSでの「写真映え」と世界的なトレンドの流入
- Instagramなどの視覚重視なSNSで圧倒的な存在感
- サツマイモ（コグマ）文化が根付いている韓国において、味の親和性が非常に高い
- 韓国は海外のSNSで話題になったものを素早く取り入れて独自にアレンジする文化
- 紫色はBTSのイメージカラーであり、ARMY（ファン）からも注目された
💡フィリピンからハワイ、ロサンゼルスを経て広がったグローバルトレンドを、韓国の企業がいち早く商品化したスピード感も人気を後押ししました。
ウベスイーツは日本のどこで買える？
ウベスイーツを実食レビュー
新宿の新大久保にウベスイーツを食べに行ってきました！
Cafe B-log
〒169-0072 東京都新宿区大久保１丁目１４−２６ 1F
11：00～22：00 年中無休
平日の午前11時に行ってきました。
お店に入ってすぐの空間と、奥の空間に席があります。
K-POPがガンガン流れているわけではなく、落ち着いた雰囲気で居心地がよかったです。
ウベチーズケーキとジャスミンティーをいただきました♡
鮮やかなパープルカラーがテンションを上げてくれます👍
ウベチーズケーキの感想ですが、目をつぶって食べたら《おいしくて濃厚なチーズケーキ》と言う感じでした。
ウベの特徴であるバニラやココナッツのような風味は私には感じられませんでした。
とても遠い所でサツマイモのような甘い風味を感じる程度といいますか…
生クリームを付けながら食べると甘味が増すので、甘党にはもってこいですね。
ウベチーズケーキ単体では甘ったるいという事はありませんが、物によっては甘さ控えめが好きな方にはちょっと甘いかもしれません。（＊私個人の感想です）
ウベスイーツとジャスミンティーの組み合わせが私にはベストでした。
せっかくなので、メニューも載せておきます。
ウベスイーツが食べられる店舗 (関東)
신촌카페 SHINCHŌN CAFĒ
〒169-0072 東京都新宿区大久保１丁目１４−２６
PANNARA（パンナラ）
〒169-0073 東京都新宿区百人町２丁目２−５
新大久保などの韓国文化が根付くエリアのカフェでもウベの流行が紹介されており、順次導入される可能性があります。
さらに、横浜や大阪などで開催される韓国フェアや催事においても、最新トレンドとしてウベ関連の商品が登場するケースが増えています。
各地でウベスイーツを食べられるお店があると思いますので、SNSで「#우베」「#ウベ」「#ウベスイーツ」など検索してみて下さい。
ウベスイーツをお取り寄せできる店
💡広島県尾道市に、ウベスイーツ専門店「ubeke」が2023年4月にオープン。
💡大阪市天王寺区に、ウベ専門店「UBAE」が2021年4月に日本初上陸。
Instagramは2025年4月から更新されていませんが、ECサイトのリンクからウベスイーツの購入が可能です。
お取り寄せについては、韓国で流行中の「コグマパン（さつまいもパン）」などがQoo10などの通販サイトで人気ですが、ウベ専門の取り寄せ商品はまだ数が限られています。
しかし、韓国のコンビニやベーカリーでウベスイーツが一般化している現状をみると、今後日本でもオンライン販売を強化するショップが増えることが予想されます。
現在は専門店の店頭販売が主な入手ルートとなっています。
おうちカフェを楽しむ
ウベパウダーやウベジャムがインターネットで購入できます。
お菓子作りに興味がある方はウベスイーツを手作りして「おうちカフェ」を楽しむのもいいですね。
韓国で人気のウベスイーツ
韓国はウベを使った商品が豊富ですね☺️
- CU(コンビニ)：ウベロールケーキ ウベバスクチーズケーキ ヨンセミルクウベ生クリームパン
- パリバゲット(ベーカリーチェーン)：生クリームパン
- スターバックス：ウベバスクチーズケーキ
- A TWO SOME PLACE：ウベバスクチーズケーキ ウベラテ アイスボックスケーキのウベ版
- Knotted（ドーナツ店）：ウベカフェラテ ウベドバイパープルドーナツ
- デザート39：ウベドリンク
- Dear sweet lab：ウベを使用したマカロンやケーキ
- ダンキンドーナツ：ウベチュイスティ ウベクリームドーナツ
- 富昌製菓（ソウル駅）：ウベ味のクルミ饅頭
- GODIVA(一部店舗)：ウベを使用したホワイトソフトクリーム ウベドリンク
- 기댈 빙（ギデルビン）：ウベピンス
ウベスイーツの口コミを調査
韓国のポータルサイトNAVERで現地の口コミを調査しました。
- バニラのような甘い香りとナッツのような香ばしさがクセになる
- 紫芋よりクリーミーで濃厚
- ココナッツ系スイーツと相性がいい
- “映え感”が最高でテンションが上がる
- タロイモより食べやすい
💡映えスイーツ好き・甘党・カフェ好き・ 紫芋・ココナッツ系が好きな人がハマっています。
- 思ったより甘すぎる
- ひと口目は美味しいけど途中で重い
- 着色料っぽく見えて不安
- 味が想像と違う
- 芋感が弱い
- 海外っぽい独特の香りがある
💡韓国カフェでは「映え重視」で甘さ強めに作られることが多く「ビジュアル重視のトレンドスイーツ」とも言えます。
まとめ
この記事では、今韓国で流行っているウベを使ったスイーツに焦点を当てて解説しました。
韓国のトレンドグルメはブームの期間が短い傾向にあるので、いつか食べようと思っている間に次のブームが始まる事も少なくありません。
私は何度も韓国のトレンドグルメに置いてきぼりにされていますが、今回は波に乗ることができました😆
ウベスイーツが気になる方はぜひ足を運び、「パープルカラーの圧倒的なビジュアル」を画像におさめて楽しんで下さい。
コメント